Docenti

Franca Braga

Franca Braga

Laureata in scienze delle preparazioni alimentari presso l'università statale di Milano, dopo una breve esperienza nella ricerca inizia a lavorare per Altroconsumo nel 1989. 27 anni di esperienza nel mondo della tutela del consumatori prima organizzando test comparativi sui prodotti alimentari poi coordinando il team di Altroconsumo che si occupa delle tematiche di alimentazione e salute. Vice segretario generale del Consiglio direttivo dell'associazione svolge da anni un ruolo anche nell'attività di rappresentanza sulle tematiche di alimentazione e salute. Tra i progetti più importanti da lei coordinati la campagna informativa sui farmaci generici nel 2001 per il Ministero della Salute, la campagna un piatto di salute nel 2005 e pubblicità che ingrassa nel 2008. Membro della consulta sulla sicurezza nutrizionale presso il ministero della Salute nel 2012 e attualmente membro della consulta sulla sicurezza alimentare sempre presso il medesimo ministero.